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青海源兴实业有限公司

创始人：赵永贵

成立时间：2005年

所在地区：青海

员工人数：36人

主营业务：安全健康休闲食品——水煮蚕豆的研发、生产和销售

年营业收入：2014年实现销售收入5371万元

毛利率：54%

融资状况：近期计划通过定向出让40%的股权的方式融资3000万〜5000万元

2005年，赵永贵创立了青海源兴实业有限公司，公司主要从事青海蚕豆的种植、收购、加工（原料精选加工）销售（包括出口），产品销往日本、美国、墨西哥等13个国家及国内20多个省市。企业已被青海省科技厅列入“蚕豆产业技术创新战略联盟”成员。公司取得国家发明专利1个，正式受理发明专利3个，取得科技成果3个。

赵永贵做蚕豆原料出口及内销近24年，做原料生意利润低、风险大，尤其是出口日本的蚕豆，经过日本厂家加工后增值十倍。为此，赵永贵组织研发团队，研发蚕豆深加工，经过两年多的时间研发成功了无农药、无化学添加剂、无防腐剂、非油炸的安全健康的休闲食品——“水煮蚕豆”，并取得了国家发明专利，使中国成为了除日本之外第二个拥有此技术的国家。该产品的毛利率达54%，比做原料利润增长了10倍。

近几年中国食品安全问题频发，人们对周围的食品产生了疑虑和恐慌。

赵永贵研发的“水煮蚕豆”从原料的源头开始控制安全，企业自己的种植基地禁止使用化学农药（出口的蚕豆原料达到了日本“肯定列表”食品法的农药残留标准，出口9年来一直未检出农药残留），加工过程中不加化学添加剂，尤其不加防腐剂，水煮不油炸，保证了该产品的安全健康。高水分的食品不加防腐剂，常温下保质期超过三年（已申请发明专利并已正式受理），该技术是在中国高水分食品安全生产技术上是一大创新和贡献。

青海蚕豆以其无豆象、籽粒大而饱满、颜色乳白的特点，在国内外享有盛誉。然而，当时，国内一些公司以低成本、低品质的外省蚕豆冒充青海蚕豆，销往国内外。赵永贵凭着自己研发的加工设备、严格的质量管理和信用，以自己的姓为商标，注册了“赵牌”蚕豆商标。2010年，他又在日本申请注册了“赵牌”商标，实现了青海省农产品在国际市场商标注册零的突破。

在几年的经营实践中，赵永贵深刻认识到：原料的生产销售虽然能取得一定的效益，但要获取更大的利润空间，企业必须转型，必须走科技创新之路，让科技为企业腾飞插上有力的翅膀。随后，公司投入资金，招揽人才，研发的即食食品“水煮蚕豆”的加工技术，产品质量达到了日本同类产品的水平，而且突破了日本产品品种单一（只有甜味一种产品）的局限，生产出甜味、麻辣味、无香味、咸味、原味5个品种，新开发的“水煮蚕豆”无农药、不加化学添加剂、不加防腐剂、非油炸、高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物、高膳食纤维、高钙、高铁，具有健康、安全、营养的特点，保质期在常温下突破了三年。深加工产品增加了加工附加值，利润比经营蚕豆原料提升了10倍以上。此技术属国内首创，取得了国家发明专利。水煮蚕豆项目计划投资8346万元，达产年销售收入将达到1.25亿元，毛利率可达54%。

公司2014年实现销售收入5371万元，出口蚕豆占青海省蚕豆出口的80%以上，成为青海省蚕豆出口及国内销售规模最大的企业。公司被认定为青海省农牧业产业化省级重点龙头企业、省级扶贫龙头企业、中国土畜进出口商会“AA级信用企业”、省科技型企业。获省政府“全省培育和发展市场主体发展奖”及“西宁市十佳农牧业产业化龙头企业”等称号。

此外，赵永贵申请了国家星火计划，跟南京中医药大学合作研发以蚕豆为主要原料的降血脂、降血糖的保健食品，目前产品正在做动物试验。